تخم مرغ خانگی فوق العاده آسان – بهترین دستور العمل تا کنون

این دستور تهیه آسان بادمجان خانگی یک نوشیدنی خامه ای و خوشمزه است که برای تعطیلات عالی است. فقط چند دقیقه طول می کشد تا هم بزنید و به طور طبیعی با شربت افرا یا عسل شیرین می شود. این یک نسخه سالم و از ابتدا است که تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت.

من مطمئن نیستم که چرا تخم مرغ همیشه برای فصل تعطیلات رزرو می شود. من معمولاً در شب کریسمس یا حوالی آن یک لیوان می‌نوشم، یا اگر واقعاً به آینده فکر می‌کنم، شبی که درخت کریسمس را می‌چینیم، یک لیوان می‌نوشم.

دو لیوان بالا، سپس به مرخصی طولانی سالانه برای تخم مرغ بعدی در شب کریسمس برگشتم. این من را به تعجب وا می دارد: آیا تخم مرغ در تمام طول سال باید به معنای تخم مرغ تمام سال باشد؟

آیا این یکی از آن سنت هایی است که هرگز نباید از آن پیروی می کردیم؟

به عنوان مثال، پای کاستارد معمولاً یک دسر تعطیلات است. کسی که مادربزرگ یا مادربزرگ شما ساخته است، پدر و مادرتان دوستش داشتند، و حالا دیگر از منو خارج شده است.

با داشتن جوجه های خودم، گهگاه با تخم های اضافی مواجه می شوم. نیازی به اغوا کردن نیست، من مورد علاقه ام را کشف خواهم کرد پای خامه ای دستور پختی که در هر زمانی از سال شروع کرده ام. بدیهی است که من یک ترندم – شاید یک قانون شکن.

من عاشق یک تخم مرغ کلاسیک هستم. ارزان است، ساده است، فوق العاده خوشمزه است – به خصوص وقتی آن را از ابتدا درست کنید. که اگر شجاع هستید و قصد دارید در ماه‌های خارج از نوامبر یا دسامبر تخم مرغ را معرفی کنید، قطعاً باید طرز تهیه آن را خودتان یاد بگیرید.

من فقط نمی بینم که خواربارفروشی محلی من آن را حمل کند و به هر حال آنقدرها هم خوب نیست.

وقتی خانگی باشد طعم آن واقعاً شگفت‌انگیز است، به‌علاوه شما یک دسته تازه دریافت می‌کنید و از مواد اضافی که عمر ماندگاری نسخه خریداری‌شده در فروشگاه را افزایش می‌دهند، اجتناب می‌کنید.

نکات مهم دستور غذا:

فوق العاده آسان: این دستور غذای آسان را می توان تنها در چند دقیقه با اکثر مواد موجود در انبار یا یخچال شما درست کرد.

خوشمزه – لذیذ: مقایسه ای وجود ندارد. تخم مرغ خامه ای و خوشمزه خانگی هر روز فروشگاه مواد غذایی را شکست می دهد. تمام طعم های سنتی و قوام این مورد علاقه تعطیلات کلاسیک را دارد.

مواد ساده: برای تهیه این نوشیدنی مغذی، سالم و خامه ای تنها به چند ماده ساده نیاز دارید.

نکاتی برای درست کردن تخم مرغ خانگی

• درست کردن تخم مرغ خود در خانه نیاز به مراقبت دارد. شما نمی خواهید در تلاش برای پختن آن حواس پرت شوید وگرنه ممکن است در نهایت با تخم مرغ آب پز مواجه شوید. از من بپرس از کجا می دانم.
• اگر شربت افرا یا عسل ندارید، می توانید از شکر کهنه ساده استفاده کنید.
• برای کاهش خطر مسمومیت با سالمونلا، حتما مخلوط تخم مرغ را تا 160 درجه حرارت دهید. یا اگر می خواهید این دستور را در کمتر از 5 دقیقه درست کنید، پس توصیه می کنم تخم مرغ پاستوریزه بخرید تا مجبور نباشید تخم مرغ ها را بجوشانید. هر دو روش قابل قبولی برای کاهش ریسک هستند. (منبع)
• شما می توانید این بدون لبنیات را با جایگزین کردن شیر نصف و نیمه با یک جایگزین بدون لبنیات مانند شیر نارگیل یا بادام هندی درست کنید. اگرچه نمی توان آن را وگان کرد زیرا حاوی تخم مرغ است. با این حال، تخم مرغ لبنی نیست.
• اگر به دلایلی زرده تخم مرغ باقی مانده، آن را تبدیل کنید لاته تخم مرغ. به طور جدی خیلی خوب و به همین راحتی. نوشیدنی مناسب جشن برای صبح کریسمس.

لینک های این پست حاوی لینک های وابسته است و در صورت خرید پس از کلیک روی لینک من، کمیسیون کمی دریافت می کنم. افشای کامل را ببینید اینجا.

سوالات متداول:

ماندگاری تخم مرغ خانگی چقدر است؟

حدود 2-3 روز در یخچال ماندگاری دارد، در حالی که تخم مرغ خریداری شده در فروشگاه می تواند تا 5-7 روز در یخچال پس از باز شدن ماندگار باشد.

چه الکلی با تخم مرغ می آید؟

اگرچه ما همیشه این الکل را بدون الکل درست می کنیم، شما قطعا می توانید مقداری اضافه کنید. براندی رایج ترین الکلی است که به این نوشیدنی عید اضافه می شود، اما می توانید از رام یا بوربون نیز استفاده کنید.

آیا می توان تخم مرغ را منجمد کرد؟

من بعضی جاها را خوانده ام که پیشنهاد می کنند می توانید تخم مرغ را تا 6 ماه منجمد کنید. من شخصا این را امتحان نکرده ام. اگر آن را امتحان کنید، می خواهید چند اینچ فضای سر باقی بگذارید تا امکان گسترش را فراهم کنید. هیچ کس نمی خواهد بادمجان منفجر شده در سراسر فریزر.

چه چیزی باعث غلیظ شدن تخم مرغ می شود؟

خامه غلیظ به غلیظ شدن نوشیدنی کمک می کند، اما جادوی واقعی زمانی اتفاق می افتد که تخم مرغ ها را بپزید. پروتئین های موجود در تخم مرغ نیز به غلیظ شدن نوشیدنی کمک می کند.

عناصر:

نصف نصف – کرمی فوق العاده غنی به آن می دهد.

شیر پر چرب – به تعادل نصف و نیمه کمک می کند و در عین حال غنای را اضافه می کند.

عسل – به طور طبیعی این دستور را با عسل یا شربت افرا شیرین کنید. شکر معمولی نیز موثر خواهد بود.

نمک – همه طعم ها را نشان می دهد. من دوست دارم از نمک دریا استفاده کنم.

تخم مرغ – تخم مرغ کامل نیازی به جداسازی نیست اگر می خواهید این دستور غذا را خیلی سریع درست کنید، از تخم مرغ پاستوریزه استفاده کنید.

عصاره وانیل – خودتان بسازید یا واقعی بخرید عصاره وانیل. همچنین می توانید کمی عصاره رم اضافه کنید.

جوز هندی – برای رنده کردن جوز هندی از یک میکروپلین استفاده کنید (بهترین گزینه) یا جوز هندی رنده شده را خریداری کنید.

ابزارهایی که ممکن است به آنها نیاز داشته باشید یا مفید باشند:

طرز تهیه تخم مرغ فوق العاده آسان

همه مواد را به مخلوط کن اضافه کنید. اگر از تخم مرغ پاستوریزه استفاده می کنید، فقط می توانید مواد را با هم مخلوط کنید و کارتان تمام است. اگر از تخم مرغ خام استفاده می کنید، نوع آب پز آن را درست کنید و مخلوط تخم مرغ را تا 160 درجه حرارت دهید تا مطمئن شوید که خوردن آن بی خطر است.

مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

مخلوط تخم مرغ را به یک قابلمه متوسط ​​منتقل کنید.

روی حرارت متوسط ​​رو به پایین قرار دهید. مرتباً هم بزنید تا به دمای 160 درجه فارنهایت برسد. نمی‌خواهید آن را بدون مراقبت رها کنید، زیرا به راحتی می‌تواند خیلی سریع داغ شود و تخم‌مرغ‌ها منجمد شوند.

بعد از اینکه به درجه حرارت رسید، آن را گرم سرو کنید یا مخلوط داغ را در ظرف دربسته قرار دهید (مواظب باشید خود را نسوزانید) و چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.

لذت ببرید. من دوست دارم کمی اضافه کنم خامه فرم گرفته خانگیدارچین بپاشید یا یک چوب دارچین اضافه کنید تا کمی جشن بگیرید.

یا این را تبدیل کنید لاته تخم مرغ. فوق العاده خوشمزه

سایر دستور العمل های خوشمزه تعطیلات:

اگر این دستور را امتحان کردید و آن را دوست داشتید، خوشحال می‌شوم که برگردید، در مورد پست نظر دهید و به آن 5 ستاره بدهید! لطفا و ممنون.

• 2 فنجان ها نصف نصف
• 2 فنجان ها شیر پر چرب
• 1/4 فنجان عسل
• کمی نمک
• 4 تخم مرغ
• 1 ch.l. عصاره وانیل
• 1/2 ch.l. جوز هندی به علاوه موارد دیگر برای تزئین

• همه مواد را به مخلوط کن اضافه کنید. اگر از تخم مرغ پاستوریزه استفاده می کنید، فقط می توانید مواد را با هم مخلوط کنید و کارتان تمام است. اگر از تخم مرغ خام استفاده می کنید، نوع آب پز آن را درست کنید و مخلوط تخم مرغ را تا 160 درجه حرارت دهید تا مطمئن شوید که خوردن آن بی خطر است.

• مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

• مخلوط تخم مرغ را به یک قابلمه متوسط ​​منتقل کنید.

• روی حرارت متوسط ​​رو به پایین قرار دهید. مرتباً هم بزنید تا به دمای 160 درجه فارنهایت برسد. نمی‌خواهید آن را بدون مراقبت رها کنید، زیرا می‌تواند به راحتی خیلی داغ شود و تخم‌مرغ‌ها منجمد شوند.

• بعد از اینکه به درجه حرارت رسید، آن را گرم سرو کنید یا مخلوط داغ را در ظرف دربسته قرار دهید (مواظب باشید خود را نسوزانید) و چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.

• لذت ببرید. من دوست دارم مقداری خامه فرم گرفته خانگی، یک قطره دارچین یا اسپرینکلز و یک چوب دارچین اضافه کنم تا کمی جشن تر شود.

خدمت: 1g | کالری: 365کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 29g | پروتئین: 13g | ضخامت: 22g | چربی های اشباع شده: 12g | کلسترول: 220میلی گرم | سدیم: 165میلی گرم | پتاسیم: 390میلی گرم | قند: 24g | ویتامین A: 865IU | ویتامین سی: 1.1میلی گرم | کلسیم: 290میلی گرم | اهن: 0.9میلی گرم