ما می توانیم از شرکتهای ذکر شده در این نشریه درآمد کسب کنیم. این بدان معناست که اگر روی پیوند کلیک کنید و مقاله را خریداری کنید ، من یک کمیسیون کوچک و بدون هزینه اضافی برای شما دریافت می کنم … شما فقط به تأمین صندوق مسافرتی خانواده ما کمک می کنید.
دنیایی از شراب فراتر از تاکستان های توریستی نپا یا بوردو وجود دارد. اگر طعم های منحصر به فرد ، داستانهای محلی و مسیرهای کمتر شلوغ ، این 13 کارخانه شراب سازی مخفی برای سفر بعدی مزه دار خود مناسب هستند. مخفی در دامنه های زیبا ، انکول های ساحلی و دره های قدیمی ، هر کدام نه تنها یک شراب عالی بلکه تجربیات فراموش نشدنی را ارائه می دهند. در جایی که افراد محلی می نوشند ، شراب سازان پرشور را می شناسند و بطری هایی را کشف می کنند که در فروشگاه محله آنها پیدا نخواهید کرد.
1. نزدیک موگادور: پریرات ، اسپانیا
این تاکستان قوی اسپانیایی در تپه های Gratallops شراب های قدرتمندی را که روی زمین ریشه دارد تولید می کند. شدت در هر جرعه کارین خود ، که در خاک آتشفشانی کشت می شود و به طور دقیق پیر می شود. رنه باربیر ، شراب ساز با فروتنی و سنت عمیق رهبری می کند ، که باعث می شود هر طعم و مزه مانند مکالمه احساس شود. تراس های شیب دار و منظره های چشمگیر دره ، سفر همهجانبه را بهبود می بخشد. در هر بطری طعم های جسورانه ، شور بی انتها و روح پریرات صبر کنید.
2. Domaine de la Garrelière: Loire Valley ، فرانسه
این یک پناهگاه بیودینامیکی واقع در تورین ، این کارخانه شراب سازی فریبنده با زندگی و انرژی سرریز می شود. در میان انگورهای کشت ارگانیک قدم بزنید ، با گیاهان پرندگان و وحشی زندگی کنید. شراب های آن ، به عنوان Le Rouge des Cornus ، با حداقل مداخله ساخته می شوند ، زمین را بیان می کنند و برداشت را به شکل فیلتر انجام می دهند. مزرعه دوست داشتنی ، برچسب های تفریحی و بی نظیر از این رویکرد ، آن را برای دوستداران طبیعت و عاشقانه های شراب ضروری می کند.
3. Monte Xanic: Baja California ، مکزیک
Monte Xanic در Valle de Guadalupe واقع در Valle de Guadalupe بود. در اینجا ، کویر با دریا ملاقات می کند ، و Sauvignon Blanc با کانی و طراوت آواز می خواند. اتاق مزه دار زیبا منظره ای رادیکال و مسابقات درمانی را ارائه می دهد که غذاهای محلی را برجسته می کند. این فقط مزه شراب نیست: این یک برخورد با یک منطقه جسورانه است و توسط خورشید غرق می شود که جای خود را در سناریوی جهانی شراب و ظرافت ادعا می کند.
4. مزرعه هنتلی: دره باروسا ، استرالیا
مزرعه هنتلی واقع در یک بخش ، یک گوهر تک شاغل است که توسط شیراز Nuanced و یک گرانول زیبا تولید شده است. درب وی از شراب سازی ، واقع در یک کابین ترمیم شده در دهه 1840 ، لوکس روستایی را بیرون می کشد ، در حالی که تجربه خوب او در سفر به یک سفر حسی کامل افزایش می یابد. متعهد به پایداری ، Hentley Farm Fusiona با روحیه ای آرام و با روحیه آرام و طعم صمیمی تر از باروسا فراتر از نامهای بزرگ را ارائه می دهد.
پنجمین Chateau Musar: Bekaa Valley ، لبنان
Chateau Musar زنده مانده از جنگ و مبارزات سیاسی ، نمادی از مقاومت و وراثت است. در سال 1930 تأسیس شد و شراب باستانی را با دامنه مدرن ترکیب می کند. قرمزهای او شایسته سن (Cabernet Sauvignon ، Cinsault و Carignan) پیچیدگی زمینی و ادویه های مدیترانه ای را ارائه می دهند. یک بازدید میراث خانوادگی را نشان می دهد که ده ها سال و یک اتاق مزه دار پر از جذابیت و چالش خاورمیانه را در بر می گیرد.
6. استرکوف 1075: اسلواکی
در شهر کوچک Strekov ، این انبار Avant -Garde باعث ایجاد پوست و شراب طبیعی می شود که کنوانسیون را به چالش می کشد. به لطف تخمیر خود به خود و حداقل مداخله ، هیچ دو محصول مساوی وجود ندارد. شراب سازی دنج مانند یک فیلسوف دن احساس می شود ، جایی که شراب ها گفتگو می کنند. شراب نارنجی او ، به ویژه Rizling Vlašský ، واضح و زنده است و همین امر باعث می شود این یک توقف اساسی برای کام های پرماجرا باشد.
7. Viu Manet: دره Colchagua ، شیلی
وارد تاریخ شراب شیلی در Viu Manent می شود ، جایی که اسب ها هنوز هم اتومبیل بین ردیف های کارمین را می کشند. این کارخانه شراب سازی خانوادگی طعم های تحت اکالیپتوس ، تاکستان های غنی و پیک نیک های قرمز را به عنوان خط مخفی خود ارائه می دهد. این مکانی است که سنت با میهمان نوازی مدرن روبرو می شود و هر لیوان داستان غرور و صنایع دستی شیلی را در یکی از مناطق زیبا شراب در آمریکای جنوبی می گوید.
8. اشک های فیسان: Kakheti ، Georgia
در اشک های قرقاول ، شراب سازی احساس پیر و مقدس می کند. با استفاده از خاک رس Qvevri که در زمین دفن شده است ، آنها شراب های کهربا را در 8000 سال از سنت تولید می کنند. سن در تاکستان ، احاطه شده توسط آهنگ ها ، عامیانه و عطرهای وحشتناک. این تجربه ، مهمان نوازی گرجی روستایی را با روایت در حال حرکت ، هر بطری که قرن ها فرهنگ و جامعه را تکرار می کند ، ترکیب می کند. این گردشگری شراب در ابتدایی ترین و غنی سازی آن است.
9. Weingut Knoll: Wachau ، اتریش
Weingut Knoll با دیدگاه های دانوب ، برخی از شراب های ارجمند اتریش از دامنه های تراس را ارائه می دهد. Grüner Veltliner و Riesling آن عبارات حاد و غنی در Terroir منحصر به فرد Wachau هستند. برچسب های سبک باروک نمادین هستند ، اما آنچه در داخل است حتی چشمگیرتر است: شراب های بکر و ظریف ساخته شده با تجربه نسلی. این ترکیب با رودخانه و پیاده روی های هوایی آلپ برای یک فرار با طعم مسالمت آمیز ترکیب می شود.
10. انبارهای اوتیوم: ویرجینیا ، ایالات متحده.
اوتیوم واقع در کشور Vinícola ویرجینیا ، انواع مختلف جهان قدیمی آلمان را با Terroir آمریکایی ترکیب می کند. Blaupfränkisch آن برجسته است: داوطلبانه اما تصفیه شده و غیر منتظره در این بخش از ایالات متحده ، این تجربه گرم و آشنا است ، با رویکردی به آرامش و اجتماع. در یک انبار روستایی که توسط اسب ها و تپه های نورد احاطه شده است ، بنوشید و دریابید که چرا صحنه شراب ویرجینیا بی صدا شکوفا می شود.
11. Neudorf Vineyards: نلسون ، نیوزیلند
به دور از جمعیت مارلبورو ، Neudorf یک پناهگاه آرام برای دوستداران Pinot Noir و Chardonnay است. با رویکردی شدید به پایداری و بیان سایت ، شراب آن برای غذا محدود ، متعادل و دوستانه است. اتاق مزه دار مانند عقب نشینی از طبیعت احساس می شود ، جایی که سرخس های بومی ، آواز پرندگان و نور طلایی سناریو را برای نوشیدن و ارتباط با روح مهربان شراب نیوزیلند آماده می کند.
12. شراب Ayoub: Oregon ، USA.
این میکرو gag در داندی هیلز پروژه Pasion of Mo Ayoub است که مهندسی را برای تعقیب پینوت نویر ترک کرد. سلیقه ها با قرار ملاقات قبلی و شخصی است که اغلب در آن قرار دارند. شراب آن بیانگر و دقیق است ، از خاک آتشفشانی و صنایع دستی دقیق تشکیل شده است. این یک فرصت نادر برای لذت بردن از شراب اورگان بدون جمعیت است ، فقط شما ، شراب ساز و جادو در هر لیوان.
13. Salcheto: Toscana ، ایتالیا
در Montepulciano ، Sallheto راه را برای شراب سازی پایدار پیش می برد. میراث که توسط انرژی خورشیدی ترویج و ریشه در کشاورزی ارگانیک دارد ، بیان های تازه و صادقانه ای از Sangiovese را تولید می کند. شراب شراب او در دسترس است اما در لایه ها ، مناسب برای ناهارهای میدانی طولانی است. بین گلهای وحشی و در شراب سازی کربن خنثی آن قدم بزنید و در هر مرحله هماهنگی بین سنت ، نوآوری و طبیعت را احساس خواهید کرد.
سایر پست های وبلاگ که می توانید از آن لذت ببرید
